Receita fácil: Monteiro Lopes

Existe, sim, O meu biscoito predileto e que eu sempre faço aqui em casa. E ele é o Monteiro Lopes. Tem uma textura leve e deliciosa. Nunca ouvi alguém reclamar ou dizer que não gosta desse biscoito. Se você ainda não ouviu falar sobre, saiba que aqui na minha região ele é muito popular.

A receita para fazer é super simples, rápido e te garanto que você vai amar muito esse biscoito.

Ingredientes:

1 kg de trigo (com ou sem fermento) - com fermento ele fica ainda mais leve e macio;
1 pote de manteiga;
Açúcar comum;
Chocolate em pó;

Modo de preparo

Primeiramente a massa. Você vai pegar uma vasilha grande e colocar dentro metade do trigo dentro;
Você pega a manteiga e vai jogando na massa aos poucos. À medida que for acrescentando você vai amassando e misturando até que fique uniforme e não fique melada!
Daí você pode colocar o resto do trigo e fazer o mesmo procedimento;
Com a massa pronta, você vai fazer os biscoitinhos;
Para isso, você vai beliscar a massa, tirando uma quantia que não seja muito grande, e vai formando os biscoitos em formato cilíndrico ou do formato que deseja;
Levar ao forno à fogo médio até que comece a cheirar, por aproximadamente uns 25 min
Retire do forno e espere esfriar
Em um copo, você dissolve na água somente o chocolate em pó e faça bem grosso
Daí você mergulha eles no molho de chocolate e em seguida enrole no açúcar;
E PRONTO!
DICA: você pode fazer em formato de bolacha e rechear com doce de goiaba, que fica uma delícia também!